服务对于餐饮业是一个相对重要的环节,任何一个家餐厅想要留住留住老顾客,吸引新顾客,店员的服务态度是必不可少的。选择华莱士加盟的人离不开服务这一定律,每一位进入汉堡店的顾客都希望能够有一个放松、愉快的心情在这个店消费。那么汉堡店该如何做好服务?
华莱士官网告诉你
首先,顾客在进店的时候要了解顾客需要什么,帮助顾客迅速点餐。目前大部分汉堡加盟店都是由顾客自行去前台点餐,当生意好的时候,顾客都挤在前台,就显得很杂乱,这时就应该了解顾客需求帮助顾客迅速点餐。
其次,多推出组合套餐。汉堡炸鸡都属于快餐类食品,讲究个快字,所以顾客都希望能够很快的挑选出自己的食物。假如店长能够在显眼的位置推出一些套餐组合,就不再需要顾客去花时间选择。
再次,餐桌垃圾快速清理。快餐店人流量按理都不会少,排队等餐桌的也大有人在,那么在上一桌顾客用餐完毕离桌后服务员就需要快速的将餐桌残留的垃圾清理掉。
另外,服务态度。上面几项都很重要,但服务态度同样重要,不可忽视。顾客在消费时能够有一个让人倍感热情的服务员比什么都好,所以店员的服务态度才是整个服务的关键所在。
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